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Parte del atún, procedente de su despiece, de la zona próxima a su vientre. También llamada «Toro», se caracteriza por su color rojo con vetas blancas.

El sabor de la ventresca es más suave y delicado que el resto del atún.


Tipos de preparación
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SKU: VENTRESCA / TORO BLUEFIN Categorías: , ,
Descripción

Parte del atún, procedente de su despiece, de la zona próxima a su vientre. También llamada «Toro», se caracteriza por su color rojo con vetas blancas.

El sabor de la ventresca es más suave y delicado que el resto del atún.

Información adicional
Peso 0,5 kg

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