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Parte del atún, procedente de su despiece, de la zona próxima a su vientre. También llamada «Toro», se caracteriza por su color rojo con vetas blancas.
El sabor de la ventresca es más suave y delicado que el resto del atún.
SKU:
VENTRESCA / TORO BLUEFIN
Categorías: Elaborados, Pescado Azul, Rincón del gourmet
Descripción
Parte del atún, procedente de su despiece, de la zona próxima a su vientre. También llamada «Toro», se caracteriza por su color rojo con vetas blancas.
El sabor de la ventresca es más suave y delicado que el resto del atún.
Información adicional
Peso | 0,5 kg |
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