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Molusco formado por dos valvas unidas por un filamento que cierran con fuerza para protegerse. Tienen un alto contenido en proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas.
Se distingue del gallego por ser un poco más pequeño y tener un sabor a mar más intenso.
Lo servimos únicamente durante la temporada.
Descripción
Molusco formado por dos valvas unidas por un filamento que cierran con fuerza para protegerse. Tienen un alto contenido en proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas.
Se distingue del gallego por ser un poco más pequeño y tener un sabor a mar más intenso.
Lo servimos únicamente durante la temporada.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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