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Su dorso es azul grisáceo y su vientre plateado, separados ambos por una banda gris azulada. Se grupa en grandes bancos. Su carne es firme. Fuente de proteínas y en menor cantidad hierro, sodio, potasio, fósforo y vitaminas A y B.
Descripción
Su dorso es azul grisáceo y su vientre plateado, separados ambos por una banda gris azulada. Se grupa en grandes bancos. Su carne es firme. Fuente de proteínas y en menor cantidad hierro, sodio, potasio, fósforo y vitaminas A y B.
Información adicional
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Preparación |
Sin cabeza y sin tripa ,Sin manipular |
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